家庭版牛肉炒饭

小提醒

炒饭易于上口,还顶饿,省时省力。

配料

  • 饭 (一锅碗)
  • 牛肉 (适量)
  • 鸡蛋 (2-4个)
  • 豌豆 (适量)
  • 萝卜丁 (适量)
  • 线椒 (2根)
  • 玉米粒 (适量)
  • 芹菜 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 鲜酱油,蚝油 (适量)

做法步骤

STEP1、米饭隔夜烧好,饭铲拆拆开

家庭版牛肉炒饭

STEP2、牛肉切粒

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STEP3、鸡蛋加黄酒,去腥,蛋能分散开

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STEP4、萝卜玉米线椒豌豆牛肉准备好,牛肉红酒腌好

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STEP5、鸡蛋下锅,一边下一边铲子搅动

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STEP6、牛肉炒2分钟左右,火不要大

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STEP7、其余食材下锅翻炒,豌豆要时间稍长一点

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STEP8、牛肉粒下锅

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STEP9、米饭下锅,翻炒,盐,蚝油,鲜酱油,翻炒,起锅装碗

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STEP10、配昨天的腌萝卜,个人感觉绝配

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STEP11、开工

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