STEP1、洗净食材。注意一点,腊肠外面的肠衣一定要撕干净。腊肠是我们兰溪的菜市场里做的,超市买的都太甜,自己拿到菜市场做,咸味,很香。
STEP2、腊肠切丁,青菜梗切丁,葱切小段。青菜叶可以不要。
STEP3、装盘备用
STEP4、先将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,备用。锅内倒入2勺油,油热后,倒入腊肠翻炒15秒,出油。然后倒入鸡蛋液翻炒,鸡蛋成固体后,倒入青菜梗,翻炒1分钟。加入准备好的米饭,倒一勺酱油、一勺盐,翻炒分钟,加入葱段,盛出锅装盘,美味腊肠炒饭就完成啦
蛋炒饭 腊肠 炒饭