STEP1、1、菜花洗干净，切碎，菜花梗也可以要的哦，切碎。2、青瓜洗净切粒，玉米洗净掰出玉米粒。3、鸡蛋打到碗里加几粒盐，搅拌均匀。

STEP2、锅里加少量油，倒入鸡蛋翻炒几下，盛起。

STEP3、热锅加少许油，加入姜蓉，倒入菜花爆香，倒入青瓜玉米粒，炒熟（这些材料很容易熟，其实我更喜欢吃脆脆的，更甜，最后倒入炒好的鸡蛋，加适量盐，翻炒均匀，就可以上锅了，非常清淡。

STEP4、喜欢加酱的，可以加点酱油，或者喜欢的酱料，我这个加了香菇酱，个人很喜欢香菇酱的味道，正哦，吃一大碗，热量也很低。