营养均衡-改良版蛋炒饭
小提醒
配料
- 大葱 （1/4根）
- 米饭（干爽一些的） （2人量）
- 胡萝卜（中等大） （1根）
- 西葫芦（中等大） （1个）
- 鸡蛋 （2个）
- 食用油 （20克）
- 食盐 （适量）
- 蚝油 （半勺）
做法步骤
STEP1、油中火烧温，转中小火加入切好的葱白，翻动出香气，在个别葱白便焦黄之前加入煮好的热米饭，翻炒均匀
STEP2、将打好的鸡蛋液加入米饭中，立马翻炒，至米饭上都有鸡蛋
STEP3、当蛋液都炒为固体状，加入切好的胡萝卜小丁翻炒均匀
STEP4、加入切好的西葫芦小丁，翻炒均匀，撒适量盐，继续翻炒至胡萝卜变为熟菜色
STEP5、装盘，开吃吧
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