STEP1、准备好全部食材。
STEP2、今天用的浓香金黄鸡味饭,是即食米饭,加热就可以吃,特别方便!而且这款米饭采用的是籼米,细长型粘性小硬度较大,特别适合炒饭,拆开包装就可以看到粒粒分明的米粒。一袋分量十足,饭量大的老公也能吃饱。
STEP3、鸡肉撕掉筋膜用水冲一下,用厨房纸擦干,切小丁,用姜丝、10ml料酒、5ml生抽、一勺淀粉抓匀,腌渍一刻钟以上。
STEP4、小葱洗净切葱花、洋葱切丁,胡萝卜去皮切丁。
STEP5、鸡蛋打成鸡蛋液,加一勺牛奶和一咪咪盐搅匀。因为即食米饭本身有味道,所以不用加很多调味料。
STEP6、热锅冷油先炒好鸡蛋,盛出来备用。
STEP7、不用洗锅,去掉姜丝,划入鸡丁炒至表面微微金黄。
STEP8、加入少许油,先爆香洋葱丁。
STEP9、加入胡萝卜丁煸炒。
STEP10、加入即食米饭,这个米饭粒粒分明,特别适合炒饭。炒饭好不好吃米饭特别重要,粘性大的米饭炒出来湿答答黏糊成一团很影响口感的。
STEP11、将米饭和蔬菜丁混合翻炒出香味,让蔬菜丁充分和米饭mix。
STEP12、加入之前炒好的鸡丁和鸡蛋。
STEP13、加盐、生抽、咖喱粉调味,加上葱花。
STEP14、一起搅拌均匀再翻炒几下就ok啦,非常快手的咖喱鸡肉炒饭大功告成!
STEP15、粒粒分明金灿灿的咖喱鸡肉饭,加了蔬菜丁和鸡丁,营养均衡,口味上也极大满足了带娃老母亲的味蕾享受。划重点:真的十分方便!
STEP16、这个即食米饭特别方便,微波炉叮一下就可以吃啦,一共有四个口味,可以自己搭配做不同口味的炒饭。