酱油蛋炒饭
配料
- 剩米饭 （够吃就行）
- 老抽 （1勺）
- 料酒 （2勺）
- 白糖 （少许）
- 玉米胚芽油 （少许）
- 鸡蛋 （1-2个）
- 葱花 （1根）
- 黄瓜 （1根）
- 胡萝卜 （1根）
- 火腿 （少许）
- 盐 （少许）
做法步骤
STEP1、把葱花、胡萝卜、黄瓜、火腿切丁备用（葱花不吃可以不放）
STEP2、在剩米饭中加入少许料酒、少许老抽、少许白糖，然后带一次手套、用手抓匀。
STEP3、鸡蛋加入少许盐打散备用。
STEP4、锅热加油、等油热把打散的鸡蛋倒入锅中炒碎备用。
STEP5、重新起锅、放油。油热放葱花、火腿、红萝卜翻遍一下。
STEP6、加入拌好的米饭炒一会加黄瓜、翻炒一下。
STEP7、装盘即可！（先盛入碗中、压实后直接扣盘子里面即可）
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