STEP1、速冻虾仁拿出来解冻，胡萝卜、黄瓜洗净切小碎丁，鸡蛋打撒，豌豆洗净。呃...这里虾仁的画面自行脑补吧……

STEP2、米饭加适量油（30ml），捣碎，尽量捣开了不要一大坨。这样一会儿好炒，而且炒完了才能粒粒分明更好吃

STEP3、锅入少量油，油热后小火炒熟虾仁、胡萝卜、黄瓜、豌豆碎。取出待用。忘了拍照...请脑补...

STEP4、不用洗锅，再倒适量油（60ml，2-3s后倒入蛋液，小火翻炒。待鸡蛋基本定型但又有点稀稀水水的时候（如上图，倒入米饭。

STEP5、翻炒一下让米饭沾上鸡蛋的金黄色后，再中大火炒至粒粒分明。

STEP6、最后倒入刚刚炒好的胡萝卜、黄瓜、豌豆和虾仁，炒匀。撒盐出锅！好吃到根本停不下来，端上桌时已缺失1/3，哈哈！