酱油炒面

小提醒

1.翻炒过程中最好不要用锅铲,建议使用硅胶夹子,防止面条炒的太碎。2.若喜欢比较红润的色泽,可添加少许红烧酱油。3.酱油的选择最好是0添加原汁原味的,炒出来的面条格外好吃。

配料

  • 面条 (260克)
  • 午餐肉 (50克)
  • 香菇 (2朵)
  • 葱花 (少许)
  • 胡萝卜 (少许)
  • 特级酱油 (3勺)
  • 黄油 (10克)

做法步骤

STEP1、准备好食材跟配料。

酱油炒面

STEP2、准备一锅清水,煮至沸腾。

酱油炒面

STEP3、下入面条,大约煮2-3分钟,7-8分熟即可。

酱油炒面

STEP4、用冷水彻底冲凉,沥干水分备用。

酱油炒面

STEP5、起锅热油,下葱花爆香。

酱油炒面

STEP6、加入香菇丝、胡萝卜丝炒至八分熟。

酱油炒面

STEP7、加入沥水后的面条,转中火。

酱油炒面

STEP8、淋上3勺六月鲜特级酱油,轻轻翻炒均匀。

酱油炒面

STEP9、加入火腿,再次轻轻炒匀。

酱油炒面

STEP10、最后再撒上一点葱花,就可以关火开吃了。

酱油炒面

STEP11、成品照

酱油炒面

STEP12、成品照

酱油炒面

酱油 炒面

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