STEP1、胡萝卜弄成丝

STEP2、芹菜切短

STEP3、包菜切丝

STEP4、香菜、切短点，备用，香菜，或者用葱花代替都行。

STEP5、虾仁

STEP6、鸭蛋和腊肠

STEP7、蘑菇切片

STEP8、绿豆面先用热水泡软

STEP9、以上食材都准备完毕，现在可以开始炒了，开动咯！

STEP10、先是炒好鸭蛋，盛出来放一边，这是最后加到炒面里的。

STEP11、先热锅先热锅。。。。放油。。。。只有锅热了放油，面才不容易粘锅！先炒腊肠、加虾仁、胡萝卜、蘑菇、芹菜、包菜，如图是炒菜部分。怕菜不熟的话多炒几下。菜的部分炒的差不多了，加绿豆面，翻炒几下，开始调味。加细盐、料酒、蚝油，我就只加了这三种。我们家不吃味精和辣椒，所以没加，亲们有需要的可以自己调味。因为加了绿豆面之后就要一直炒，怕粘锅，所以没有拍照片，因为来不及，手不够多。。。。。。炒好了加上之前炒好的蛋，翻炒几下，让蛋加入大家庭，就可以装盘了。

STEP12、成品图！虾仁的鲜味和腊肠的香味，棒棒哒！先给自己点赞台州人喜欢吃醋，烧好后加点醋很开胃哈，也不油腻。