STEP1、洋葱、辣椒、香菇和香肠切小丁备用。（其实各种素菜都可以，按自己喜欢，比如青豆、胡萝卜、红椒都OK，我只是就地取材）

STEP2、米饭装入略大一点的碗里，打入鸡蛋，搅拌均匀备用。

STEP3、锅里倒入适量植物油，按顺序加入洋葱、香菇、辣椒和香肠，煸炒出香味，加入适量生抽和蚝油。

STEP4、加入拌有蛋液的米饭（看情况添加适量植物油，避免粘锅，继续翻炒至蛋液凝固。

STEP5、盛入盘中，其实已经是一盘味道很好的扬州炒饭了。但是为了打开小哥哥的味蕾，还要继续。

STEP6、把炒饭略略拨弄平整，撒上马苏里拉奶酪，要盖住饭饭哦。

STEP7、放入微波炉高火叮3-4分钟（或者放烤箱也行，但时间温度就因烤箱而异了，OK了()

STEP8、没经住美食诱惑的小哥哥开吃啦()