STEP1、加热水泡开香菇，因为冬天，冷水不太好泡

STEP2、海参，泡发香菇，火腿肠切丁备用

STEP3、圆白菜切丁备用

STEP4、香葱切好备用，实际用不了这么多，我这个还要做别的菜多切了点

STEP5、剩米饭拌匀，释放水汽，米饭不能水分太大越干越好

STEP6、将鸡蛋一只打入碗内，加入一碗剩米饭，用筷子轻轻搅拌混匀，让鸡蛋液包裹在米饭粒表面，忘了照了....

STEP7、锅中下油，烧到烧手加入香葱爆香，倒入混好鸡蛋液的米饭，不停翻炒

STEP8、加入圆白菜丁，火腿肠丁，海参丁，香菇丁翻炒，再次直接加入一只鸡蛋打散后与上述食材混匀翻炒

STEP9、1分钟后加入少许酱油，关火加少许盐出锅

STEP10、没照片，光忙活孩子了，一盆都吃完了.....下次有机会再补