STEP1、把准备好的香肠切成碎丁

STEP2、鸡蛋打好

STEP3、葱花切好

STEP4、起锅烧油，把鸡蛋倒里，用筷子一边倒一边搅，然后放入切好的香肠碎丁

STEP5、倒点耗油提鲜，乘出

STEP6、然后起锅烧油，倒入米饭翻炒一下

STEP7、将乘好的鸡蛋香肠倒入翻炒均匀，放入适量盐

STEP8、最后放入切好葱花，乘出即可。