STEP1、材料

STEP2、洋葱切丝，韭菜切段

STEP3、绿豆芽洗干净。

STEP4、煮开小锅水放面煮10-15秒，不要煮太久

STEP5、面捞起来过一下凉水。晾干水分，备用

STEP6、热油，炒面的整个过程都是用筷子搅拌，筷子很重要

STEP7、下洋葱炒香

STEP8、下面，用筷子搅拌

STEP9、炒到面条发吱吱声，放绿豆芽

STEP10、炒到绿豆芽有一点软，放酱油，用筷子搅拌

STEP11、再放老抽。

STEP12、搅拌均匀后，再放韭菜

STEP13、加点盐调味，搅拌均匀就可以上锅

STEP14、成品

STEP15、白粥配炒面，刚刚好。