STEP1、准备材料，辣酱推荐虎邦家的小龙虾辣酱，不错这次用的是鲁西牛肉酱，也不错，这张图没拍葱花，米饭没用这么多。先把米饭用微波炉打热。

STEP2、鸡蛋打散，切葱花，切火腿肠

STEP3、铁锅不粘的秘诀就是宽油。锅烧热，加多点油，油烧热后，倒出来。

STEP4、剩下的锅继续烧的很热。再转微微小火，加入适量凉的油。

STEP5、加入米饭，这个时候你会发现一点都不粘哦，把米饭炒热，炒散

STEP6、加入鸡蛋，鸡蛋也不粘，热热的米饭能把鸡蛋裹到自己身上

STEP7、加入火腿肠，炒一炒

STEP8、加一点盐调味，再加入辣椒酱翻炒

STEP9、炒的均匀之后，加入葱花

STEP10、大功告成了。