皇帝炒饭
小提醒
配料
- 杂粮米饭 （适量）
- 虾仁 （适量）
- 火腿肠 （2根）
- 圆青椒 （半个）
- 红辣椒 （半个）
- 鸡蛋 （2个）
- 洋葱 （1/3个）
- 盐油生抽老抽鸡精 （适量）
做法步骤
STEP1、准备所有食材，(不辣的)青红辣椒洋葱火腿肠切碎备用
STEP2、生虾仁里面加点盐抓匀以后用水冲洗干净，然后加少量生抽和生粉拌匀备用
STEP3、鸡蛋打散加一丢丢盐，倒入锅里翻炒成型即可备用，平底锅倒油，把腌好的虾仁放入翻炒虾仁变色既可捞起备用
STEP4、锅中放油，倒入火腿洋葱青红辣椒粒翻炒出香味，然后放入米饭，翻拌均匀！我的米饭中加了小米，可以根据自己喜欢放杂粮，黑米，糙米或者红米燕麦米都可以，营养更丰富，
STEP5、加盐，生抽，老抽少量，翻拌均匀以后倒入提前炒熟的鸡蛋和虾仁翻拌均匀
STEP6、这个时候颜色已经很好看了，加一点鸡精提鲜就可以出锅啦
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