被惊艳到的炒面
配料
- 鸡蛋 （2个）
- 面条 （500克）
- 蘑菇 （适量）
- 绿叶菜 （2把）
- 火腿 （半根）
- 耗油 （1勺）
- 老抽 （适量）
- 生抽 （2勺）
做法步骤
STEP1、煮好面条，过凉水备用
STEP2、剩下的各种蘑菇焯水备用
STEP3、绿叶菜切段，火腿切丁，葱蒜切末
STEP4、锅中烧热油，摊好鸡蛋盛出备用
STEP5、剩下的油加入葱蒜一大勺郫县豆瓣酱，炒香
STEP6、倒入火腿和蘑菇，加入一勺耗油，大火翻炒1分钟
STEP7、倒入绿叶菜，面条，鸡蛋，少量老抽，2勺生抽翻炒均匀
STEP8、出锅依个人口味撒点香菜，完毕！
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