STEP1、锅中倒油，中火烧热，倒入肥牛片，把肥牛的水分炒干，油脂炒出来。

STEP2、倒入泡菜、番茄酱、生抽炒匀。

STEP3、放入米饭戳散炒匀。

STEP4、转小火，撒适量芝士，盖上锅盖焖2分钟左右，让芝士受热融化。

STEP5、大致拌匀，撒少许葱花，趁热装盘食用。