酸菜炒牛肉
配料
- 牛肉 （200克）
- 酸菜 （300克）
- 西兰花 （半朵）
- 干辣椒 （一小把个）
- 花椒 （20粒）
- 葱 （半根）
- 生抽 （2小勺）
做法步骤
STEP1、葱切葱花，干辣椒，花椒
STEP2、酸菜洗净切小段，牛肉切薄片，西兰花切片，开水焯熟备用
STEP3、热锅凉油，下干辣椒段，葱花，花椒爆香，然后放入酸菜炒出香味，然后下牛肉片，翻炒一分钟，放生抽调味，最后放西兰花，快速翻炒几下出锅装盘
STEP4、这道菜酸辣咸香，麻辣爽口，是搭配米饭的不二之选
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