STEP1、先将蚕豆用水煮熟。捞出用冷水冲洗。沥干备用。

STEP2、起锅放一点点油加入腊肉炸出油。炸出香味。加入葱花爆香。

STEP3、将沥干水分的蚕豆倒入锅中翻炒均匀，加入老抽、盐、鸡精、十三香。

STEP4、因为蚕豆已经提前煮熟了。这里只需要翻炒几下就好了，最后加入葱花起锅装盘。