黑椒牛肉炒芦笋

小提醒

春天的芦笋特别鲜甜芦笋一定要烫熟喔处理不好的话是会有点苦的

配料

  • 芦笋 (任意)
  • 牛肉 (任意)
  • 黑椒(研磨器大颗粒) (少量)

做法步骤

STEP1、牛肉放生粉、盐、生姜腌制10分钟左右

黑椒牛肉炒芦笋

STEP2、芦笋根刨一小段皮(根部会有点老所以要刨掉)

黑椒牛肉炒芦笋

STEP3、水开后放入切段的芦笋烫熟后捞出泡冷水(口感会更脆)

黑椒牛肉炒芦笋

STEP4、锅热放油、蒜米爆香、放牛肉煮到半熟倒入芦笋、一勺酱油一勺耗油、再磨一点黑椒进去翻炒至牛肉看不到血色

黑椒牛肉炒芦笋

STEP5、装盘盛出

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