STEP1、腌肉切丝,先给肉丝加点水,让肉丝喝满水,放红苕粉(或豌豆粉)嫩肉粉(或蛋清),拌匀****用筷子夹起,摔下去!重复此动作
STEP2、油烧热,加肉丝翻炒,加一点点豆瓣,加姜蒜,翻炒加盐,味精,,一点点糖翻炒最后加芽菜(最后加,防止芽菜抢盐)
青椒 芽菜 里脊 炒里脊