STEP1、准备好所有食材，洗净。

STEP2、胡萝卜和茭白去皮，三种蔬菜切成细丝，蒜瓣切末备用。

STEP3、锅中倒油，放入蒜瓣爆香。

STEP4、先倒入胡萝卜和茭白翻炒变软。

STEP5、加入一勺生抽，半勺盐，放入青椒丝继续翻炒。

STEP6、待青椒变软即可出锅啦。