酱爆田螺这个方子炒海鲜都很香！
小提醒
配料
- 田螺 （1斤）
- 料酒 （2勺）
- 姜 （2片）
- 蒜 （4瓣）
- 火锅底料 （一小块）
- 小米辣 （1把）
- 葱 （适量）
- 老抽 （适量）
- 糖 （少许）
做法步骤
STEP1、1.吐好沙的螺蛳去尾
STEP2、葱姜蒜小米辣切好
STEP3、火锅底料准备好，可以切碎一点，比较好炒
STEP4、锅里烧油，小火炒香葱姜蒜小米辣
STEP5、加入火锅底料，小火炒化
STEP6、加入田螺，翻炒均匀
STEP7、加入啤酒、老抽、糖翻炒均匀。
STEP8、加入香叶两片，炖煮15分钟
STEP9、收干汤汁即可以吃啦
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