蚝油鸡肝炒韭菜
配料
- 韭菜 （100克）
- 鸡肝 （250克）
- 绿豆芽 （100克）
- 胡椒粉 （少许）
- 料酒 （2大勺）
- 蚝油 （1大勺）
- 盐 （适量）
- 油 （适量）
做法步骤
STEP1、将鸡肝切成适当的小块儿。韭菜切成4厘米长的小段。绿豆芽用水冲洗干净，控水备用。不粘锅里放入1小勺油，油烧热后放入鸡肝、料酒、胡椒粉和1大勺蚝油，翻炒3－4分钟（用筷子扎一下，看不到血浆即可）
STEP2、绿豆芽，翻炒1翻炒30秒。根据口味儿，适量的盐进行调整。
STEP3、盛入盘中。鲜香美味！百吃不厌！
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