STEP1、西蓝花洗净切小块，花和杆分离，留一根稍长的杆做树干少量油和盐焯水。

STEP2、锅里留底油加蒜爆香后炒西蓝花，先摆枝干再摆花，做成树的形状，最后用其他鲜亮颜色的蔬菜做装饰。这里用胡萝卜切丝，也可以用红椒丝，玉米粒，小番茄，蓝莓，枸杞等等，发挥想象。

STEP3、圣诞节做过这颗，蔬菜焯水后直接摆盘，用高汤调味勾芡淋在成品上即成。