酱油什锦炒饭

小提醒

1.油热后,一定要先放胡萝卜炒出红油,再放豌豆。2.一定要最后放黄瓜丁,否则黄瓜丁就会很软。3.整个过程要不停的翻炒,以免米饭粘锅底。

配料

  • 剩米饭 (1碗)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 黄瓜 (半根)
  • 豌豆 (1把)
  • 葱 (一小段)

做法步骤

STEP1、所用食材。

酱油什锦炒饭

STEP2、胡萝卜、黄瓜切丁,鸡蛋炒熟,豌豆用开水烫一下。

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STEP3、锅内油热,下葱花、胡萝卜、豌豆。

酱油什锦炒饭

STEP4、再下剩米饭,不停搅动,以免粘锅。

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STEP5、倒入生抽、老抽,搅拌均匀后,放入鸡蛋,最后放入黄瓜丁翻炒,出锅!

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STEP6、快,一碗色、香、味俱佳的酱油什锦炒饭出锅啦!香

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