客家简易炒米粉
小提醒
配料
- 米粉 （2个）
- 鸡蛋 （1个）
- 酱油 （2小勺）
- 盐 （适量）
- 火腿肠 （1根）
- 青菜或葱 （少许）
做法步骤
STEP1、温水泡开粉丝。不要用滚烫的水哦，粉丝会太烂。泡到容易分开一条条就行了
STEP2、小妙招：粉丝过滤水后，先两小勺酱油把米粉拌均匀
STEP3、拌好的样子
STEP4、准备配菜，按个人喜好。葱和蒜米建议要，其他随心配。我的是鸡蛋，火腿，芥兰，葱
STEP5、下油爆香蒜米，然后把鸡蛋和配菜炒好，后加入粉丝一起翻炒。可以加少许水，粉丝煮的更入味些
STEP6、接着出锅就行啦
STEP7、给大家看看我的辣椒酱
STEP8、还有常吃的米粉牌子
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