农家小炒肉
配料
- 五花肉 （100克）
- 青椒 （5个）
- 姜 （3片）
- 大蒜 （3瓣）
- 蒜苔 （1根）
- 小米椒 （2个）
做法步骤
STEP1、辣椒，小米辣，蒜苔，大蒜，姜……切好备用
STEP2、五花肉切薄片
STEP3、热油，肉片下锅翻炒，全部变色都捞出
STEP4、加一点点油，把青椒，小米辣，姜蒜放进锅里翻炒2分钟左右
STEP5、把之前煸炒的五花肉放进锅一起炒
STEP6、加入：一勺生抽，半勺老抽，一勺醋，一勺盐，一点鸡精
STEP7、加入蒜苔炒30秒，搅拌混合，出锅
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