炒方便面街边锅气那种
配料
- 胡萝卜 （半根）
- 瓢儿白 （1个）
- 方便面 （1包）
- 耗油 （半勺）
- 生抽 （1勺）
- 花椒油 （1勺）
- 辣油（红油） （2勺）
- 鸡蛋 （1个）
- 油 （看步骤）
- 火腿肠 （1根）
- 葱姜蒜干辣椒 （适量）
做法步骤
STEP1、水开煮方便面刚刚煮散开那种就捞起过冷水，滤干
STEP2、大火多油下鸡蛋开中火打散
STEP3、瓢儿白对半撕开，胡萝卜切丝，火腿肠切片
STEP4、煎鸡蛋剩余油量，小火下葱姜蒜干辣椒，炒香
STEP5、下胡萝卜丝瓢儿白翻炒过生，加耗油半勺，生抽1勺，辣椒油2勺，拌匀
STEP6、下方便面火腿肠鸡蛋，辣椒油2勺，拌匀
STEP7、翻炒后装盘
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