STEP1、西兰花切成小朵，洗干净。白菜花同样切好，洗净。烧一锅水，水沸腾后放入西兰花和白菜花，焯烫1分钟，捞出沥干。

STEP2、中火加热炒锅，放入油，油热后放入蟹棒翻炒到有一点点焦。然后放入蒜片，炒出香味。

STEP3、放入焯烫过的西兰花、白菜花，翻炒1分钟，然后加入盐，炒匀就好。