爆炒墨鱼干
配料
- 墨鱼干 （2只）
- 姜 （3片）
- 蒜 （3瓣）
- 茶油 （200克）
- 米酒 （3勺）
- 味极鲜酱油 （1勺）
- 老陈醋 （1汤匙）
- 白砂糖 （5克）
- 辣椒籽 （5个）
做法步骤
STEP1、2只墨鱼干浸泡3小时，撕去黑皮白膜，硬的黑的东东
STEP2、全部剥离成现在的样子
STEP3、姜蒜切小，墨鱼切条
STEP4、下茶油
STEP5、放入姜蒜（辣椒籽)，小火爆香
STEP6、放入墨鱼条，翻炒
STEP7、放入适量米酒，味极鲜酱油，醋，反复翻炒
STEP8、最后放入白糖装盘
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