鲜虾蛤蜊炒鸡
配料
- 青椒 （1个）
- 花蛤 （200克）
- 鸡边腿 （2只）
- 植物油 （1勺）
- 小葱 （2根）
- 姜 （3片）
- 蒜 （3瓣）
- 白糖 （1匙）
- 酱油 （2勺）
- 鲜虾 （10只）
- 水淀粉 （2勺）
做法步骤
STEP1、青椒去蒂去籽切片
STEP2、花蛤吐沙后放入开水中焯至完全开口后捞出备用
STEP3、鸡腿斩块后冷水入锅，烧开后中火煮5分钟后捞出备用
STEP4、锅中加入植物油，放入葱姜蒜小火炒香
STEP5、放入鸡块小火翻炒4分钟
STEP6、放入白糖和酱油翻炒均匀
STEP7、放入处理好的鲜虾炒至鲜虾变红
STEP8、放入花蛤翻炒均匀，倒入水淀粉大火收汁
STEP9、出锅前放入青椒快速炒熟即可
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