潮式炒面

配料

  • 面条 (6个)
  • 胡萝卜 (半根切丝)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (1勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 鸡精 (1勺)
  • 香葱 (切段)
  • 绿豆芽 (1份)

做法步骤

STEP1、胡萝卜半个切薄切丝,香葱清净切段,葱头,葱叶分开放以便分开前后下锅

潮式炒面

STEP2、绿豆芽菜洗干净

潮式炒面

STEP3、根据个人食量拿出诱人小面球剪开包装袋备用下锅过水

潮式炒面

STEP4、水开放下已拆包装的小面球

潮式炒面

STEP5、煮3分钟左右,煮,倒出,再加点油以防结成坨

潮式炒面

STEP6、锅里放适量油,热锅一分钟让油均匀趟下锅,先方葱头爆香,一分钟后放胡萝卜

潮式炒面

STEP7、番炒胡萝卜两分钟后下豆芽菜,再炒一分钟后下适量生抽,老抽,鸡精,少许盐,再番炒均匀

潮式炒面

STEP8、配菜番炒均匀后放面条,用锅铲打散让每一根面条都上了漂亮的颜色,整个过程大概分钟,可以装盘拉

潮式炒面

STEP9、美味的潮式炒面搞定拉,再配上一碗咸菜豆芽瘦肉汤,这个夏日简餐太棒了

潮式炒面

炒面

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