家庭版快手炒面

小提醒

酱油要按面条的量适量放入,口味偏淡就少放,偏重就多放些,这个不是固定不变的

配料

  • 面条 (2份)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 油菜 (2棵)
  • 腊肠 (2根)
  • 丸子 (适量)
  • 圆葱 (适量)
  • 酱油 (1勺)

做法步骤

STEP1、我用的冷冻的湿面

家庭版快手炒面

STEP2、准备材料,油菜,圆葱,腊肠,丸子,还有两个鸡蛋忘了拍照

家庭版快手炒面

STEP3、面条煮到无硬心,煮好后过凉水装盘备用,我为了省事煮面条中间的时候放入丸子一起煮了,这样面条好了,丸子也好了)

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STEP4、锅中放少量的油,放入圆葱爆香后依次放入鸡蛋,鸡蛋炒熟后再放入腊肠炒熟.油菜.丸子炒至均匀,因为除腊肠外其他材料都是熟的,所以不用炒太久

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STEP5、最后放入面条加入酱油翻拌均匀后出锅

家庭版快手炒面

STEP6、香香的炒面就出锅了,因为家里有小孩吃,所以我老干妈是单独放的,愿意吃辣的也可以在出锅前一起炒匀

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炒面

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