STEP1、把栀子花的花蕊拔出来，清水洗一遍，再用用清水加少许盐浸泡一会，在清水多洗几遍（栀子花太香了，经常有小蚂蚁藏里面）滤出备用，准备一大盆冷水

STEP2、整根花蕊都要拔出来哦！！（我失误的那次就是没拔花蕊，超级苦的……

STEP3、大锅烧一锅水，水开后加入栀子花，稍微烫软（5秒左右，马上滤出倒入冷水中，水变热就换水，直至水不再变热后，浸泡一会，这个时候可以切肉片，切碎小米椒跟大蒜

STEP4、把栀子花滤干水份，放入锅中，干炒（不加油）一会，把水份炒干，盛出备用

STEP5、倒入少许油，油热后，把大蒜辣椒放入爆香

STEP6、把肉放入炒至变色，再把炒干的栀子花，加入炒匀，倒入少许生抽，适量的盐炒匀，即可出锅