爆好吃的炒饭
小提醒
配料
- 鸡蛋 （2个）
- 米饭 （1碗）
- 广式腊肠 （1根）
- 豌豆 （50克）
- 酱油 （2勺）
- 盐 （10克）
做法步骤
STEP1、做炒饭的材料，先来一个大合照，注意啦！米饭必须用隔夜饭哟，不然炒不出来一粒粒的炒饭呢
STEP2、广式腊肠切小丁
STEP3、豌豆我喜欢先焯水，喜欢绵软一点的口感，可以放点盐一起焯水
STEP4、蛋黄跟蛋白分别打散在两个碗里，分别小火下锅微炒成型
STEP5、腊肠小火煸炒出油后下豌豆炒香，半成品也来个合照咯
STEP6、热锅下少许油，米饭下锅前注意要先弄散，米饭单独炒3分钟
STEP7、把配料半成品都倒进米饭里，加盐进去炒3分钟
STEP8、2勺酱油加进去后，终于散发出真正诱人的色泽了。在这里就可以起锅啦，炒的时候馋得都流口水了
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