快手培根蛋炒饭
小提醒
配料
- 培根 （2片）
- 鸡蛋 （1个）
- 隔夜米饭 （1~2碗）
- 小葱 （1根）
- 盐 （少量克）
- 耗油 （1勺）
- 料酒 （1勺）
做法步骤
STEP1、大蒜切末，葱切段鸡蛋加少许盐打散，培根切段其余配菜依个人喜好随意添加就好
STEP2、热锅加一点油，倒入鸡蛋液用筷子迅速划散
STEP3、炒好的鸡蛋盛出备用
STEP4、热锅倒油，放入蒜末爆香，个人喜欢时间久一点，让蒜香尽可能出来
STEP5、依次倒入切丁的素菜，这里用的是胡萝卜和红辣椒，放入培根翻炒，变色即可我平时不太吃盐，吃盐的同学可以在这一步加盐
STEP6、调料一:加入米饭翻炒到热以后，加入一大勺料酒！
STEP7、调料二:加入一勺耗油，继续翻炒这个时候，已经很香了
STEP8、点睛之笔:一定要放葱花！(除非不吃葱)
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