炒面
小提醒
配料
- 面条 （两块（两人份））
- 鸡蛋 （两个）
- 豆瓣酱 （一勺）
- 生抽 （三勺）
- 耗油 （一勺）
- 葱花 （适量）
- 生菜 （4片）
做法步骤
STEP1、1、准备生菜，香葱，鸡蛋，面条。
STEP2、2、生菜洗净掰成小节备用，香葱切小段备用，鸡蛋打散过油炒熟备用，面条煮熟泡凉水备用。
STEP3、3、取适量食用烧热，开小火放入豆瓣酱爆香，爆出红，开中火倒入沥干水分的面条，翻炒均匀。先后加入鸡蛋、翻炒均匀。再加入菜炒至断，最后加入香葱翻炒两下出锅装盘。
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