福建炒面

配料

  • 酱油膏
  • 豆芽
  • 鱿鱼
  • 福建碱面
  • 香葱
  • 鸡蛋

做法步骤

STEP1、锅中座油,把鸡蛋炒好盛出备用

STEP2、重新下油,烧热,把剥好的单虾头先下油中爆香,爆出虾油,然后把虾头和一半油盛出,锅中放一点底油

STEP3、把虾和鱿鱼爆炒至9成熟盛出

STEP4、再放虾油,把青葱的葱白部分和黄豆芽一起放入锅里翻炒

STEP5、加福建碱面翻炒

STEP6、快熟时加入之前炒好的鸡蛋、虾、鱿鱼翻炒一下,再加入酱油膏,最后青葱段加入里面翻炒二三下,调入适量盐和鸡精即可出锅

炒面

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