好吃的炒面
小提醒
配料
- 面条 （4人份）
- 胡萝卜 （一根）
- 木耳 （8朵）
- 瘦肉 （半斤）
- 蒜苗 （一根）
- 酱油 （适量）
- 老抽 （适量）
- 耗油 （适量）
- 豆瓣酱 （一勺）
- 笋 （适量）
做法步骤
STEP1、准备主材
STEP2、开水烧开，加点盐和油防粘连，面煮6分熟捞出放入凉水里备用
STEP3、肉加入酱油，生粉，料酒，胡椒粉腌制
STEP4、先把肉丝下锅炒香，再下入菜一起翻炒
STEP5、放入豆瓣酱炒香，再混合菜品搅拌翻炒
STEP6、翻炒均匀
STEP7、把面捞出滤干，倒入锅中一起翻拌
STEP8、下入酱油调味，老抽上色，蒜叶
STEP9、出锅装盘
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