STEP1、在菜场买的一元的炒面，量正好够一人份。

STEP2、锅里开水烧开后下入面条煮至七八分熟。

STEP3、面条煮熟后立马用凉水冲洗干净，然后加入两勺老抽和适量食用油拌匀待用。

STEP4、在煮面的同时先把配菜洗好切好备用。

STEP5、炒面前先把鸡蛋煎好

STEP6、锅中烧热加入适量油，油烧热依次放入火腿、黄瓜、生菜、面条、鸡蛋。然后加入两勺生、半勺黄豆酱。面条，不在加了。注：黄豆酱不易加多，因为会很咸。翻炒2分钟即可出锅。

STEP7、装盘即可食用。