STEP1、中粗的湿面条200克，一人份足够了

STEP2、面条煮到7/8分熟，捞出来过冷水沥干备用。

STEP3、准备好所需材料。

STEP4、把香菇、莴笋切丝，莴笋尽量切细点。大蒜拍扁切末。

STEP5、锅里放油，把搅匀的鸡蛋液下锅炒散，盛出备用。

STEP6、不用洗锅，直接把香菇和莴笋丝放进去翻炒，如果你炒蛋时放的油够多，就不需要再另外加油了。

STEP7、香菇和莴笋丝炒到八成熟的时候，把炒好的蛋倒进去。

STEP8、再把面放进去，淋上生抽。

STEP9、再放入放莴笋叶，翻炒均匀。

STEP10、把蒜末撒入翻匀即可出锅。

STEP11、莴笋叶和蒜末很好熟，翻匀就差不多熟透了的。

STEP12、来一碗，营养丰富，还好吃！