五彩鲜蔬黑椒炒面

小提醒

1.如果买不到油面可以使用意大利面或者炒面,使用意大利面的话需要先将面煮熟,并且减少翻炒时间。2.食谱里的蔬菜可依照个人口味替换,注意选取翻炒时不易出水的蔬菜即可。3.因为菜谱使用了蘑菇和肉,无需额外添加味精鸡精。

配料

  • 油面 (300g)
  • 圆白菜 (100g)
  • 胡萝卜 (1小根)
  • 洋葱 (1小个)
  • 里脊肉 (75g)
  • 灯笼椒 (50g)
  • 口蘑 (3个)
  • 香菇 (3个)
  • 蒜 (4瓣)
  • 植物油 (少许)
  • 酱油 (少许)
  • 耗油 (少许)
  • 黑胡椒 (少许)
  • 盐 (少许)
  • 淀粉 (少许)

做法步骤

STEP1、准备食材步骤:里脊肉切丝加少许酱油和淀粉腌制。胡萝卜灯笼椒圆白菜洋葱切丝。香菇口蘑切片。大蒜去衣切成蒜蓉。

五彩鲜蔬黑椒炒面

STEP2、国内下油将肉丝煸炒至7分熟盛出备用。

五彩鲜蔬黑椒炒面

STEP3、国内加油烧至六七成热,下洋葱丝翻炒,待炒出香味后加入蒜蓉继续翻炒。

五彩鲜蔬黑椒炒面

STEP4、依次加入香菇,胡萝卜,圆白菜,灯笼椒,口蘑翻炒均匀。加入酱油少许,耗油少许翻炒。

五彩鲜蔬黑椒炒面

STEP5、放入肉丝后,加入油面翻炒均匀。依照个人口味加适量食盐调味。出锅前加入黑胡椒碎即可。

五彩鲜蔬黑椒炒面

STEP6、完成,出锅!

五彩鲜蔬黑椒炒面

炒面

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