STEP1、开水下面条，煮到8分熟，取出过冷水，然后去掉水分，再面条里加一点油，拌一下。

STEP2、起锅炒菜，如果有鸡蛋先炒鸡蛋，炒完取出，再炒青菜。

STEP3、青菜炒熟倒入面条，这时候开始调味，生抽，盐，糖，也可以加点耗油，再放入鸡蛋，接着炒。

STEP4、调味品都均匀炒开了，上色满意就可以出锅了。