快手炒面
配料
- 面条 （500g）
- 鸡蛋 （2个）
- 火腿肠 （1根）
- 青菜 （适量）
- 精盐 （1.5盐勺）
- 鸡精 （1盐勺）
- 十三香 （1盐勺）
- 生抽 （1匙）
- 老抽 （2匙）
- 山西陈醋 （2匙）
- 油 （适量）
做法步骤
STEP1、准备材料
STEP2、鸡蛋打散成蛋液，青菜洗净切段，火腿切片(切条都可)
STEP3、锅内倒适量清水，待水开放入面条煮熟(滴几滴油加少许盐防止粘连)
STEP4、煮熟捞出装凉水盆中
STEP5、盛出面条控干水份，倒2匙油拌匀(炒面时不粘锅)
STEP6、拌匀后的面条
STEP7、锅内倒适量油倒入鸡蛋液，炒熟扒拉一边放入火腿片，在放入青菜，将所有材料炒熟
STEP8、倒入面条，加入精盐，鸡精，十三香，生抽，老抽，山西陈醋，翻炒均匀，装盘
STEP9、非常快手，绝对好吃
STEP10、美味
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