牛肉炒面
小提醒
配料
- 牛肉 （150克）
- 面条 （2份）
- 洋葱 （四分之一个）
- 彩椒 （四分之一个）
- 生抽 （适量）
- 鸡蛋 （一个）
- 料酒 （勺）
- 韭菜、豆芽 （适量）
- 胡椒粉 （适量）
- 孜然粉 （适量）
- 油 （适量）
做法步骤
STEP1、牛肉切丝加料酒胡椒粉、生抽腌上。四种蔬菜切成段备用。
STEP2、开水煮面，尚有白芯。
STEP3、捞出后，凉水冲二遍。
STEP4、少量油先下洋葱、接着彩椒油锅爆香，加冷油放入牛肉煸熟，起锅备用。加油放入面条、豆芽和韭菜一起翻炒，接着放生抽和胡椒粉，差不多熟了的时候放入炒好的牛肉和菜拌匀。
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