孜然炒面
小提醒
配料
- 面条 （200g）
- 肉糜 （50g）
- 青椒 （半个）
- 洋葱 （半只）
- 孜然 （一勺）
- 盐 （8克）
- 醋 （一勺）
- 老抽 （一勺）
- 辣椒面 （5克）
做法步骤
STEP1、将洋葱和青椒切丝备用。胡萝卜和油菜洗干净备用
STEP2、另一个灶用汤锅开始烧水，然后在烧水的同时，肉末和葱蒜末炒到焦黄出香味
STEP3、加入洋葱，少量辣椒面，孜然粒开始翻炒⋯⋯洋葱和孜然出香味
STEP4、加入蔬菜，我还加了胡萝卜和油菜这时候菜炒好可以关火暂停一下，等待面熟
STEP5、这边锅里水烧开了，开始下面条。面条煮熟捞出过下凉水
STEP6、面条倒这边炒锅里，这边炒锅开火开始炒面，加入老抽，加入适量盐和醋还有蒜末翻炒均匀即可。是不是又快又省时间⋯⋯
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