STEP1、蔬菜切丝或丁
STEP2、鸡蛋打碗里,加一点儿冷水加一点儿白酒加一点儿盐,加葱花搅拌。
STEP3、把方便面放在小盆里,加热水,泡半分钟就水滤掉。
STEP4、热锅放油,油冒烟时候鸡蛋放进去翻炒,然后把蔬菜放进去翻炒。
STEP5、把泡过的方便面放进去,如果面还有点儿硬心就稍稍加点儿水焖一会儿。
STEP6、把方便面粉包撕开撒进去适量,搅拌均匀。
STEP7、撒葱花搅拌,关火出锅。
炒面