STEP1、绿豆芽、小油菜洗净控水,胡萝卜洗净擦丝,肉丝洗净挤干水;
STEP2、炒面一份
STEP3、热锅倒油,油偏多一点,先煸香葱、姜丝,夹出备用;加入肉丝100g,炒微黄后加适量生抽、少量老抽上色拌匀,放胡萝卜丝炒片刻;
STEP4、加入炒面、绿豆芽、小油菜,中火翻炒2分钟左右关火;
STEP5、加入孜然粉拌匀,孜然炒面就可以出锅了。
孜然 炒面