自创蛋炒饭
配料
- 鸡蛋 （1个）
- 葱花 （适量）
- 猪油 （适量）
- 芽菜 （适量）
- 青椒 （适量）
- 盐 （酌情）
做法步骤
STEP1、准备食材
STEP2、鸡蛋打散
STEP3、锅里放猪油，猪油味道很香，如果考虑健康的朋友可以用色拉油或植物油
STEP4、油化后大概8成热，倒入鸡蛋
STEP5、翻炒，直到蛋变黄成块，用铲子把蛋分为很小的块，注意调火候，不要炒焦了。
STEP6、把葱，青椒，芽菜放锅里翻炒1分钟，时间自己掌握，蛋别焦了
STEP7、最后把饭一起在锅里翻炒与菜蔬混匀，饭热后加盐起锅。就着泡菜吃，太赞了！
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